Drámaian csökkenhet a boltok élelmiszerpazarlása az MI-alapú rendelési platformok hatására

  22/02/2021

Az algoritmusok predikciós képességét kihasználva sokkal jobban tervezhető a friss élelmiszerek rendelési üteme, ami hosszú távon árcsökkenéshez is vezethet.

A friss élelmiszerek terén hozhatnak áttörést azok AI-alapú platformok, amelyek egyszerre ígérnek gyógyírt a pazarlás csökkentésére, a hatékonyságnövelésre és a vásárlók várakozásainak való jobb megfelelésre.
Az amerikai Afresh Technologies megoldásával a boltosok mintegy 50%-kal csökkentették a veszendőbe ment bolti árukészletet, miközben 3%-kal növekedtek friss élelmiszer-eladásaik. Az ágazatban a hagyományos szereplők eddig megengedhették maguknak az elavult kézi módszerek alkalmazását, az Amazon és egyéb e-kereskedelmi szolgáltatók elterjedése óta azonban a szupermarketek kénytelenek költségcsökkentő és a vásárlók igényeit jobban kiszolgáló megoldásokhoz folyamodni.

A jellemzően vonalkóddal rendelt tartós élelmiszerekhez képest a friss élelmiszer dinamikus jellegű és állandóan változik. Az Afresh AI-rendszere segíti a tervezést a korábbi keresleti és adattrendek elemzésével. Ha az Afresh front-end eszközét használó dolgozók ráadásul időnként kézzel is megszámolják a raktárkészleten lévő árut, azzal tovább segítik a modell feltanítását.
A rendszer akár 25%-os profitnövekedéssel járhat, aminek jótékony hatását a vásárlók alacsonyabb árak formájában láthatják viszont.

Teljes cikk az amerikai Forbesban!

LATEST NEWS

Lépéskényszerben Európa a globális csiphiány hatására

Németország felpörgetné a belföldi csipgyártást a technológiai szuverenitás erősítésére

Read article   

Németország "valóságszimuláló" laborokkal ösztönözné az innovációt

A tervezett ún. "Reallaborok" a német gazdasági szereplők innovatív ötletei számára ígérnek kibontakozási lehetőséget.

Read article   

IX. elnökségi ülés: Mozgalmas ősznek néz elébe az MI Koalíció

Eredményértékelés mellett az év soron következő történései voltak napirenden, így a crowdsourcing projektek, az Akcelerátor Központ workshopok és az iparági tematikus bemutatók.

Read article